ΜΕΝΤΑ

 

 

Μέντα

Μέντα, (Menta piperita), Peppermint  (ελληνικής βιολογικής γεωργίας)
Άλλες Ονομασίες: Μίνθη η πιπερώδης, Αγγλική μέντα
Η παρούσα ποικιλία μέντας είναι αποτέλεσμα συνδυασμού της μέντας του νερού και του δυόσμου. Καλλιεργήθηκε πρώτη φορά το 1750 κοντά στο Λονδίνο.

Βασικές Ιδιότητες: Άφυσο, αντισπασμωδικό, αρωματικό, εφιδρωτικό, αντιεμετικό, νευροτονωτικό, αντισηπτικό, αναλγητικό, άφυσο

θεραπευτική χρήση: σε δυσπεψία και φούσκωμα, σύνδρομο ευερέθιστου έντέρου, εντερικό κολικό, για ναυτία και τάση για εμετό, ουλίτιδα, πονοκέφαλο, κοινό κρυολόγημα, χολολιθίαση, δυσμηνόρροια

Μαγειρική χρήση: Η μέντα αρωματίζει τις σαλάτες, τα λαχανικά, τα πιάτα κρέατος και τα πιάτα κρέατος (κυρίως στην αγγλική, ανατολική και μεσογειακή κουζίνα). Συνδυάζεται καλά με το πρόβατο, άλλα είδη κρέατος και με το ψάρι.
Δίνει εκλεπτυσμένη γεύση στις μελιτζάνες, στα ξεροψημένα φαγητά, στον αρακά, στο λάχανο και καρότο, στο γιαούρτι, το λευκό τυρί, τις φρουτοσαλάτες και τα κοκτέιλ.


Πως χρησιμοποιείται:
τα φύλλα ως έγχυμα: 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι βρασμένο νερί για 10'. Πίνουμε 3-4 φορέςτην ημέρα μεταξύ των γευμάτων.

Ιδιαίτερες προφυλάξεις:
Το τσάι μέντας θεωρείται γενικά ασφαλές για κανονική κατανάλωση. Θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με χρόνιες καούρες, σοβαρή βλάβη στο ήπαρ, φλεγμονή στην χοληδόχο κύστη ή παρεμπόδιση του χοληφόρου πόρου..
Το τσάι μέντας να χρησιμοποιείται με προσοχή στα παιδιά, καθώς μπορεί να υπάρξει αντίδραση πνιξίματος από την ισχυρή μενθόλη. Εναλλακτική επιλογή για κολικούς στα παιδιά είναι το χαμομήλι.

!!! ΠΡΟΣΟΧΗ !!! 

Οι πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες και τη χρήση των βοτάνων είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή. Τα φυσικά βότανα δεν προορίζονται για θεραπευτική χρήση αλλά για προληπτική και δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα.